Ergonomy and Ecology in the high tech kitchen
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ArcLinea, Antonio Citterio, EUROCOCINA 2008
Entre marcas internacionais badaladas de cozinhas, encontramos a ARCLINEA (com armários de cozinha criados pelo ótimo designer Antonio Citterio), a tradicional SNAIDERO ou a sempre elegante BOFFI. Destacam-se ainda as marcas DADA (uma das minhas prediletas), EUROMOBIL, VARENNA, TONCELLI e VALCUCINE. Esta última, que iniciou seu trabalho em 1980, apresenta as propostas mais inovadoras de ergonomia e a maior preocupação ecológica - as duas "vedetes" da nova síntese estética e funcional das cozinhas.
ERGONOMIA
A Valcucine baseia seu SISTEMA LÓGICO na nova coifa LÍBERA e na faixa de 20cm acoplada à bancada batizada de MÚLTIPLA.
LÍBERA é resultado de estudos ergonômicos - afasta os cantos agudos deixando maior espaço para a visão e os movimentos para cozinhar. Tecnologicamente avançada, possui motor potente, removendo todos os vapores e odores, além de ser silenciosa.
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A coifa Líbera não faz barulho e pelo seu formato permite movimentos mais livres na hora de cozinhar
Com a faixa MÚLTIPLA em aço inox (cerca de lOcm mais alta do que a bancada) ganha-se espaço com diversas funções:
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1- escorredor para pratos e copos que são ligados diretamente ao sifão 2- local para facas e tábuas de corte 3- pequena lixeira embutida 4- tampa removível para a válvula de gás do fogão 5- local com tampa para o material de limpeza
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“Container” para o material de limpeza e tomadas escondidas para eletrodomésticos
Graças a esta maior profundidade da bancada de trabalho, os armários superiores podem ser colocados um pouco mais baixos, facilitando seu acesso.
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Esquema que mostra as vantagens do acréscimo da faixa MÚLTIPLA, com o rebaixamento da altura dos armários...
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... e portas basculantes permitindo uma melhor visão do interior
As portas basculantes ainda são o grande sucesso em todas as firmas. Com diversos tipos de ferragens (inclusive pneumáticas) estas portas permitem maior conforto no interior livre, sem divisões verticais, possibilitando 100% de visão e variando de 1,20 à l,80m de comprimento. O fato do armário se posicionar mais baixo também elimina o problema das “baixinhas”, que não conseguem alcançar o puxador da porta quando ela está suspensa e precisa ser fechada.
PREOCUPAÇÃO ECOLÓGICA
A Valcucine volta a ser pioneira neste quesito. Desenvolveu para as portas dos armários painéis com apenas 2mm de espessura que são fixados à estruturas em alumínio reciclável, tornando-as muito mais leves e consumindo 90% menos madeira. As madeiras devem ser de fácil reflorestamento, com vernizes à base de óleos vegetais naturais.
Outra tendência marcante é a bancada central para o fogão - antes reservada para as cubas e máquina de lavar pratos –, agora com status elevado, possibilitado pelo desenho apropriado de coifas centrais. Com espessura mínima, o must é o fogão embutido (cookTop à gás ou vitrocerâmico elétrico) de quatro bocas (o forno deve ser separado, em altura ergonômica) e uma chapa para grelhados acoplada. Afinal, comida saudável também faz parte das regras atuais.
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Como o chique hoje é cozinhar para os amigos, o fogão pode ser embutido numa mesa onde os convidados sentarão para participar da preparação e do papo
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Para quem gosta de seguir tendências, o preto está em alta, em laminado à prova d’água
É claro que são soluções para cozinhas espaçosas, muito raras nos nossos apartamentos, quase todos com "cozinha-corredor". Mas existem outras bossas, aplicáveis em qualquer circunstância: . gavetões em alumínio para panelas ou mais estreitas com divisões para talheres e facas para sushi . geladeiras e microondas em aço inox com ar “retrô” . sofisticados misturadores de bancadas, com duchinha para água filtrada (prático para lavar vegetais) e frasco embutido com válvula para detergente
Nota: Gostaram da cozinha da abertura? Querem ver outros ângulos?
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Saboreiem!
Nota: - Dentro deste mesmo tema leiam como complemento A nova cozinha funcional e sofisticada da revista SIM! |